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悶熱的天氣,作奶酪來消暑!
周老師教室的配方:
a.鮮奶6杯
吉利丁9片
白糖3T
b.芒果2個
白糖2T(没加)
共作16杯
作法:
1.將2杯鮮奶煮近沸,吉利丁冰水泡軟後一片一片加入拌勻,
加入3T白糖拌溶,加入另4杯鮮奶,倒入模型待涼進冰箱。
2.芒果切丁加2T白糖入冰箱放隔夜。
3.取出冰涼奶酪加芒果丁。
以前作過的義大利鮮奶酪用鮮奶及鮮奶油,這次的配方
只有鮮奶,本來以為會較不滑嫩,沒想到依然滑溜可口,
再加上香甜的芒果,
真的是人間美味,好吃的不得了!
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