ami的甜甜屋

從yahoo搬到痞客邦很多年了,都沒有發表過新作品,因為所有照片都遺失,所以沒有興趣再經營部落格,現居然找到了,看來也要花上好多時間才補的完成!
朋友家開進口布公司,年度大清倉,送了一堆布給我,特地作麵包作回饋,禮尚往來!
 

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昨天晚上近10 點跑了二家麵包店居然買不到麵包,
今天晚上打了一個麵糰,作了二種口味的麵包!

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預訂很久的烏龜造型麵包，覺得作起來很麻煩，
 
所以過了二個多月，才終於完成，耳根也可以清淨了！

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練陶笛真的會肚子餓,今天要上課,準備三袋麵包,
有同學餓了就可以補充體力了!

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電視報導吐司漲很兇,到麵包店買一袋白吐司,
薄薄五片居然要50元,省錢大作戰,還是自己作吧!

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免揉麵包流行很久了,一直都沒有嚐試過,
冰箱沒有奶油,正好來作作這款麵包!

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蛋糕吐司是幾年前在世新學的,上完課都沒有作過,
因為同時要作麵包及蛋糕,我覺得很麻煩,雖然心裏一直想作,

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一包買了好幾個月的燕麥一直沒開,為了冰箱裏的鮮奶及鮮奶油,把它們湊在一起作吐司吧!

 

材料:12兩x2

 

高粉600g, 糖62g, 鹽9g, 奶油30g, 鮮奶310g, 動物性鮮奶油170g

酵母6g, 即食燕麥50g

 

160℃/200℃烤30分

 

 

加了鮮奶及鮮奶油的吐司真的超軟,放了三天依然很軟,

還很保濕!

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最近都懶懶的,連家裏的麵包都是買的,
讓我有動力開始作麵包的是很多格友大力推薦的大創吐司盒,
為了看看它有多好用,開始作吐司了!

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昨晚打的麵糰經過冷藏發酵後,今天拿出來作二條吐司!
跟之前作的薰衣草吐司是同配方,
但是作出來的高度卻不一樣,今天作的吐司顯得營養比較好!

以前作好的麵包都隨便用塑膠袋裝,

今天裝在跟格友分購的吐司專用袋,顯得有價值多了,賣相也不錯,真的是人要衣裝,佛要金裝!

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